英德，是清远的县级市，以英红九号红茶知名。
英德的茶园，以常见于南亚热带和热带的赤红壤、红壤为主；茶树品种多为大叶种，早期的采摘标准多为一芽一叶。2月25日，已有零星可采的茶叶；3月6号，有开喝英德绿茶的消息。
梅州、潮州，为单丛（乌龙茶）的主要产区。韶关乳源等地，也有单丛。
梅州、潮州在广东的东北部，两地冬春时节平均气温都偏高。潮州临海，最高峰是凤凰山，.8米；梅州在潮州北部，最高峰铜鼓嶂，米。两山直线距离不足40公里。
潮州凤凰山的茶树，2月初已有一芽一叶开展；到2月25日，已有符合单丛茶小开面采标准的“茶虎“被采下。
梅州单丛相较凤凰单丛，略显韵味不足。相对来说，大获好评的反而是梅州生产的珍珠柚。
凤凰山茶树
清远、韶关、河源，为特色红茶的主要产区。
韶关在广东的最北部，其北部与江西、湖南交界；清远和河源分别在韶关的西南和东南，各自毗邻广州和深圳。
广东的最高峰就在清远阳山、韶关乳源和湖南交界处，海拔米，清远也有着广东省地势最高峻的山地。河源则整体地势较低，但北部与江西交界处，同样是山高岭峻。
河源紫金县，有生产类似东方美人的蜜香红茶。就蜜香红茶的风味来说，有时会神似蜜兰香单丛。
韶关市曲江罗坑茶区，有雪花岩牌高山红茶、猴采红牌红茶等，猴采红以杏仁香为宣传中的风味标识。
罗坑茶园
梅州、揭阳、河源、湛江、云浮为大叶种绿茶的主要产区。
湛江在广东的最南端，面对琼州海峡；云浮市南部的大云雾山，海拔米，已是云浮的最高峰；揭阳在广东的东北沿海，平均气温相对更高。
梅州蕉岭县以当地的水仙、小叶乌龙茶树鲜叶为原料，制成炒青绿茶。梅州梅县以本地小叶种，俗称的鸟舌茶、金宣和梅占三种茶树鲜叶为原料，制成炒青绿茶。
揭阳炒青最近也作为奶茶店选品出现。
如今河源龙山县义都镇桂林村所产桂林茶，被认为是南宋所记载的龙川皋卢茶的延续，故河源龙川县成为了史料上和韶关仁化并列的广东客家茶起源中心。
评茶师朋友曾说，湛江雄达茶厂生产的炒青绿茶，有类似蒸青绿茶的海藻风味。
云浮新兴县引种云南大叶种，有里洞天露山茶、共成象窝茶等品牌。
广东绿茶
惠州市博罗县，有柏塘山茶、小种紫芽茶。柏塘山茶是罗浮山特种山茶，叶细而尖，客家人称为“细茶”，也称为客家山茶。
韶关仁化，为白毛茶的主要产区。
仁化南靠韶关市区，东接江西的崇义、大余县，北东角有海拔.3米的范水山；北邻湖南的汝城县，西北有海拔.5米的锡林峰。
白毛茶是指茶毫丰富的品种，做成干茶，往往有满披白毫、金毫的特点。喝起来，也是毫香十足。毫香算得上是茶叶中少见的，“看得到”的香气。
仁化白毛茶新品系丹霞1号或丹霞2号，生产有丹霞红红茶。
江门市新会区，为特色柑普茶、柑红茶等的主要产区。
新会主要提供柑皮，一般可以从7，8月的青皮柑、11，12月的红皮柑持续至冬至仍带青色的收尾柑皮。
新会柑皮
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